James Beard: America's First Foodie (2017)

Doces Relatos

Trama non disponibile

The Search for General Tso

Trama non disponibile

The World Conquest of French Pastries

Trama non disponibile

Ketchup, mayo, la guerre des sauces

Trama non disponibile

Just Eat It: A Food Waste Story

Tutti amiamo il cibo. Come società, divoriamo innumerevoli spettacoli di cucina, riviste culinarie e blog sul cibo. Quindi come potremmo gettarne quasi il 50% nella spazzatura? I registi e amanti del cibo Jen e Grant si immergono nella questione dei rifiuti dalla fattoria, attraverso la vendita al dettaglio, fino al retro del proprio frigorifero. Dopo aver intravisto i miliardi di dollari di buon cibo che viene gettato ogni anno in Nord America, si impegnano a smettere di fare la spesa e sopravvivere solo su cibo scartato. Quello che trovano è veramente scioccante.

L'invasione del cibo spazzatura

Vi siete mai chiesti cosa contiene un banale (ma appetitoso) cordon-bleu acquistato al supermercato? Perché un simile alimento dovrebbe richiedere l’utilizzo di decine di ingredienti chimici, tra additivi e conservanti? È proprio dalla complessità di questa pietanza che ha inizio un viaggio dietro le quinte dell’industria agroalimentare, sempre più pervasiva e dai prodotti sempre più abbordabili per le nostre tasche, ma non per questo meno “costosi” in termini salutari. Per carpire i segreti dei piatti ultra-trasformati - che non risparmiano neppure la dieta vegana - i protagonisti del film-inchiesta di Maud Gangler e Martin Blanchard hanno voluto “decostruire” dall'interno il sistema di alimentazione industriale. Perché per cambiare le cose, si comincia dalle nostre tavole.

Super Size Me

Negli USA il 37% degli adolescenti è oltre il proprio peso forma e due adulti su tre sono sovrappeso o obesi. Sono incapaci di sottoporsi ad una sana alimentazione? Oppure i responsabili sono da individuare tra le multinazionali della ristorazione veloce? Il filmaker Morgan Spurlock sale in macchina facendo tappa in venti città americane per intervistare medici generici, preparatori atletici, cuochi, ragazzi, avvocati e legislatori. Durante i trenta giorni di viaggio, Spurlock pensa bene di "mettersi in forma" e decide di consumare i suoi pasti soltanto nei ristoranti McDonald's, seguento qualche semplice regola: 1) per tutto il mese la sua scelta deve limitarsi a quanto offerto dalla famosa catena di fast food, 2) niente menu grandi a meno che non fossero espressamente proposti dallo staff, 3) mangiare tutti i cibi in vendita almeno una volta.

Marcella

Trama non disponibile

Frei von... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative ?

Trama non disponibile

We Feed the World

Trama non disponibile

Milch - ein Glaubenskrieg

Trama non disponibile

Secret Ingredients

Trama non disponibile

Cowspiracy - Il segreto della sostenibilità ambientale

[SUB ITA] - Il lungometraggio Cowspiracy, prodotto da Leonardo DiCaprio, ha vinto numerosi premi, tra cui l’Audience Choice Award al 2015 South African Eco Film Festival e il Best Foreign Film Award alla 12° edizione del Festival de films de Portneuf sur l’environnement. Sta scuotendo le coscienze degli spettatori di tutto il mondo, mostrando la connessione tra allevamenti intensivi, deforestazione, produzione di gas serra, distruzione della foresta pluviale con la conseguente estinzione delle specie indigene e del loro habitat, erosione del manto terrestre e inquinamento idrico.

King Corn

Trama non disponibile

Un racconto di due cucine

Trama non disponibile

Les Alimenteurs

Trama non disponibile

Alice Waters and Her Delicious Revolution

Trama non disponibile

Jiro e l'arte del sushi

Un documentario sul rinomato sushi chef Jiro Ono, che insegue sempre la perfezione nel proprio lavoro. Intanto il maggiore dei suoi figli, Yoshikazu, ha difficoltà a rapportarsi con l'eredità che gli lascerà suo padre.

Menjant Garotes

Trama non disponibile

Blind Sushi

Trama non disponibile

Sucres, la grande intoxication

Trama non disponibile

Merci Bocuse

Trama non disponibile

Constructing Albert

Trama non disponibile

The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking

Trama non disponibile

Until Further Notice

Trama non disponibile

Carb-Loaded: A Culture Dying to Eat

Trama non disponibile

Noodle Kid

Trama non disponibile

A Bunch of Melons Eating Shawarma

Trama non disponibile

Seeds of Change

Trama non disponibile

Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain

Trama non disponibile

Gluten, l'ennemi public ?

Trama non disponibile

Tibet - Les nourritures terrestres

Trama non disponibile

Breaking Bread

Trama non disponibile

Beyond Food

Trama non disponibile

Irresistible: Why We Can't Stop Eating

Trama non disponibile

Batali: The Fall of a Superstar Chef

Il documentario racconta il caso di Mario Batali: da celebre superstar della scena gastronomica ad accusato di reati sessuali.

Chef Flynn

Trama non disponibile