The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking (2022)

Cuisine libanaise : Chiche ou pois chiche ?

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Sriracha

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The Pizza City You've Never Heard Of

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The Incredible Story of Kimchi

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André and His Olive Tree

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Gino's Italian Christmas Feast

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Just Eat It: A Food Waste Story

Tutti amiamo il cibo. Come società, divoriamo innumerevoli spettacoli di cucina, riviste culinarie e blog sul cibo. Quindi come potremmo gettarne quasi il 50% nella spazzatura? I registi e amanti del cibo Jen e Grant si immergono nella questione dei rifiuti dalla fattoria, attraverso la vendita al dettaglio, fino al retro del proprio frigorifero. Dopo aver intravisto i miliardi di dollari di buon cibo che viene gettato ogni anno in Nord America, si impegnano a smettere di fare la spesa e sopravvivere solo su cibo scartato. Quello che trovano è veramente scioccante.

Food Evolution

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Meat

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The Junk Food Experiment

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The Business of Creativity

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Seed: The Untold Story

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We Feed the World

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Una pequeña acción

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Cuisine indienne : À toutes les sauces !

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Food Matters

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Pressure Cooker

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L'invasione del cibo spazzatura

Vi siete mai chiesti cosa contiene un banale (ma appetitoso) cordon-bleu acquistato al supermercato? Perché un simile alimento dovrebbe richiedere l’utilizzo di decine di ingredienti chimici, tra additivi e conservanti? È proprio dalla complessità di questa pietanza che ha inizio un viaggio dietro le quinte dell’industria agroalimentare, sempre più pervasiva e dai prodotti sempre più abbordabili per le nostre tasche, ma non per questo meno “costosi” in termini salutari. Per carpire i segreti dei piatti ultra-trasformati - che non risparmiano neppure la dieta vegana - i protagonisti del film-inchiesta di Maud Gangler e Martin Blanchard hanno voluto “decostruire” dall'interno il sistema di alimentazione industriale. Perché per cambiare le cose, si comincia dalle nostre tavole.

Bigos 06

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Government Cheese

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Ketchup, mayo, la guerre des sauces

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The Botany of Desire

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James Beard: America's First Foodie

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Camp Yoshi

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