Jiro e l'arte del sushi (2011)

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Un documentario sul rinomato sushi chef Jiro Ono, che insegue sempre la perfezione nel proprio lavoro. Intanto il maggiore dei suoi figli, Yoshikazu, ha difficoltà a rapportarsi con l'eredità che gli lascerà suo padre.
Registi
Data di uscita
giu 11, 2011
Durata
01h 21m
Generi
Disponibile in streaming su

Un documentario sul rinomato sushi chef Jiro Ono, che insegue sempre la perfezione nel proprio lavoro. Intanto il maggiore dei suoi figli, Yoshikazu, ha difficoltà a rapportarsi con l'eredità che gli lascerà suo padre.

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Così come il titolo del documentario ci suggerisce, la star dell'intero film (che dura circa 78 minuti) è proprio il delfino Echo, giovanissimo esemplare che inizia la sua avventura incollato alla madre. Da lei ha da imparare ogni cosa sull'oceano, le gioie che può riservare, i giochi che nasconde fra le increspature, ma prima di ogni altra cosa i pericoli. Parliamo infatti di un ambiente colorato e ospitale che può però trasformarsi in un luogo estremamente pericoloso. Fra i suoi abitanti troviamo infatti moltissimi predatori che possono mettere a repentaglio la normale tranquillità, bisogna dunque esser bravi a muoversi e a capire i meccanismi di quel meraviglioso habitat naturale chiamato Barriera Corallina.
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